Приготовление греческого салата с пекинской капустой.

Здравствуйте уважаемые читатели сайта sesaga.ru. Греческий салат очень вкусное, полезное и достаточно популярное блюдо во всем мире. Из-за своих вкусовых качеств и внешнего вида его можно встретить в меню практически любого кафе или ресторана. Особенностью салата является то, что в нем используют крупно порезанные свежие овощи.

Рецепт греческого салата очень простой и включает в себя самые обычные ингредиенты: это помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, оливки, зелень и листья салата. Сам по себе греческий салат очень легкий и прекрасно усваивается организмом, а в осенне-весенний период радует глаз своей свежестью и напоминает о лете.

Но сегодня мы немного отступим от классической рецептуры и в салат добавим пекинскую капусту и стебли сельдерея, который особенно будет полезен тем, кто сидит на диете и сгоняет лишний вес.

Итак, приступим.
Шинкуем одну третью часть пекинской капусты, нарезаем кусочками два стебля сельдерея и два свежих огурца. У огурцов предварительно срезаем шкурку.

Два помидора нарезаем кубиками, половинку болгарского перца шинкуем соломкой, как на картинке, лук нарезаем полукольцами и слегка мнем, чтобы он стал мягче и дал сок.

Оливки используем без косточек.

Все ингредиенты кладем в салатницу, добавляем оливкового масла и слегка сбрызгиваем лимонным соком, который выдавливаем из одной третьей части лимона.

Теперь осталось добавить 250гр сыра брынзы или Фета и салат готов к употреблению. Как правило, сыр режется кубиками или просто делится руками на мелкие куски.

Но именно этими сырами ограничиваться не стоит, так как сейчас можно встретить сыры, специально сделанные для греческого салата. Поэтому надо попробовать несколько видов сыра и остановиться на том, который больше всего подходит по вкусу.

Греческий салат перемешивается непосредственно на обеденном столе.

Приятного аппетита.
Удачи!