Для дома, для семьи

Приготовление греческого салата с пекинской капустой.

Дата: 22.03.2014 | Раздел: Домашние рецепты

Здравствуйте уважаемые читатели сайта sesaga.ru. Греческий салат очень вкусное, полезное и достаточно популярное блюдо во всем мире. Из-за своих вкусовых качеств и внешнего вида его можно встретить в меню практически любого кафе или ресторана. Особенностью салата является то, что в нем используют крупно порезанные свежие овощи.

Салат греческий

Рецепт греческого салата очень простой и включает в себя самые обычные ингредиенты: это помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, оливки, зелень и листья салата. Сам по себе греческий салат очень легкий и прекрасно усваивается организмом, а в осенне-весенний период радует глаз своей свежестью и напоминает о лете.

Но сегодня мы немного отступим от классической рецептуры и в салат добавим пекинскую капусту и стебли сельдерея, который особенно будет полезен тем, кто сидит на диете и сгоняет лишний вес.

Ингредиенты для греческого салата

Итак, приступим.
Шинкуем одну третью часть пекинской капусты, нарезаем кусочками два стебля сельдерея и два свежих огурца. У огурцов предварительно срезаем шкурку.

Пекинская капуста для греческого салата

Нарезаем сельдерей для греческого салата

Нарезаем свежие огурцы для салата

Два помидора нарезаем кубиками, половинку болгарского перца шинкуем соломкой, как на картинке, лук нарезаем полукольцами и слегка мнем, чтобы он стал мягче и дал сок.

Помидоры шинкуем на кубики

Болгарский перец

Лук для греческого салата нарезаем полукольцами

Оливки используем без косточек.

Разрезаем оливки для греческого салата

Все ингредиенты кладем в салатницу, добавляем оливкового масла и слегка сбрызгиваем лимонным соком, который выдавливаем из одной третьей части лимона.

Выдавливаем лимонный сок для греческого салата

Теперь осталось добавить 250гр сыра брынзы или Фета и салат готов к употреблению. Как правило, сыр режется кубиками или просто делится руками на мелкие куски.

Но именно этими сырами ограничиваться не стоит, так как сейчас можно встретить сыры, специально сделанные для греческого салата. Поэтому надо попробовать несколько видов сыра и остановиться на том, который больше всего подходит по вкусу.

Добавляем сыр в греческий салат

Греческий салат перемешивается непосредственно на обеденном столе.

Греческий салат

Приятного аппетита.
Удачи!

Понравилась статья - поделитесь с друзьями:

  1. сергей
    24. Mar. 2014 в 17:28
    1

    Сей час весна,авитаминоз а тут такой салат!Ты издеваешься.

  2. Сергей
    25. Mar. 2014 в 19:37
    2

    Добрый вечер Сергей!
    Так с его помощью и надо лечиться от авитаминоза 😯

Оставить комментарий

Подписаться без комментирования

Наверх