Для дома, для семьи

Куриный рулет с начинкой из овощей.

Дата: 02.01.2013 | Раздел: Домашние рецепты

Здравствуйте уважаемые читатели сайта sesaga.ru. Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом куриного рулета с начинкой из овощей. Этот рецепт куриного рулета был придуман и опробован нами первый раз под Новый год, и мы не прогадали.

Куриный рулет с начинкой из овощей

Была куплена упаковка куриных голеней без костей на всякий пожарный случай.
И вот после приготовления всех блюд и закусок к новогоднему столу, осталось немного овощей, которые решили пустить в дело: начинить ими куриную голень.

Куриная голень

На приготовление этого блюда у Вас уйдет около 40 минут.

Для овощной начинки на 5 тушек голеней нам понадобится:

1. Половинка болгарского перца;
2. Половинка морковки;
3. Оливки – 5 штук;
4. Чеснок – 5 зубчиков;
5. Кусок любого сыра – 20 грамм;
6. Зеленый лук – несколько перышек;
7. Сливочное масло;
8. Нитки.

Набор овощей для начинки

Морковку, чеснок и сыр нарезаем вдоль.
Ингредиенты начинки делим на пять частей, и каждой частью начиняем тушки голени. Здесь же вовнутрь добавляем кусочек сыра, и на кончике чайной ложки сливочного масла. Они придадут рулету оригинальный вкус и аромат.

Начиняем голень овощами

Когда голень окончательно начинена овощами, обматываем ее нитками.
Сразу включаем духовку и устанавливаем температуру около 180 градусов.

Обматываем нитками тушку голени

Теперь на медленном огне обжариваем получившиеся рулетики на сковороде до появления золотистой корочки. Перед жаркой их обязательно солим и перчим.

Когда рулетики будут обжарены с обеих сторон, в сковороду добавляем около 50 грамм воды, и ставим ее в духовку на 15 минут. Это нужно для того, чтобы довести рулетики до полной готовности.

Доведенные до готовности рулетики в духовке

Вот такие красивые куриные рулетики с начинкой из овощей у нас получились.

Куриный рулет с овощами

Перед подачей к столу не забудьте убрать нитки.

Также при использовании куриного мяса можно приготовить вкуснейший плов.
Надеемся, что Вам понравится наш рецепт куриного рулета с начинкой из овощей.
Приятного аппетита.
Удачи!

Понравилась статья - поделитесь с друзьями:

Оставить комментарий

Подписаться без комментирования

Наверх